El panadero mexicano Tonatiuh Cortés logró un triunfo histórico al ganar el Campeonato Mundial de Panettone, celebrado del 8 al 10 de noviembre de 2024 en el Palazzo Castiglioni de Milán, Italia.
En un certamen dominado tradicionalmente por competidores italianos, Cortés destacó por su maestría, creatividad y técnica, conquistando al jurado con la textura y sabor de su panettone.
Este logro no solo subraya la excelencia de la panadería mexicana, sino que también posiciona a México en el escenario de la alta repostería internacional.
“Este triunfo es para México, para nuestra cultura y dedicación”, expresó Cortés tras su victoria, marcando un precedente para futuros talentos nacionales en la gastronomía global.
